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Espesante

El agente espesante se utiliza en una amplia variedad de productos para alimentos, productos farmacéuticos e industriales.

Al observar las etiquetas de muchos productos comunes, como productos médicos, alimentos para personas mayores, cosméticos, adhesivos, polímeros y pinturas, se verá que los espesantes se utilizan para muchos tipos diferentes de productos. Los agentes espesantes se denominan con tres nombres diferentes dependiendo de sus propósitos.
Cuando está en una cantidad pequeña, pero muy viscosa, se etiqueta como un agente espesante. Cuando se usa para espesar un líquido o gelatina, se conoce como agentes gelificantes. Si se usa para aumentar y estabilizar el grosor de un alimento, se lo conoce como estabilizador.
Por ejemplo, cuando se usa para uso médico, los estabilizadores se usan para suspender los ingredientes activos donde necesita permanecer. Específicamente, al tener una cierta viscosidad, por ejemplo, las gotas para los ojos, cuando se aplican, los espesantes evitarán que el medicamento gotee de los ojos y también ayudarán a que el medicamento se distribuya de manera uniforme. Además, en el campo médico, para aquellos que tienen problemas para tragar, agregar espesantes puede facilitar la alimentación de los pacientes.

Viscosidad del espesante

Ejemplos de medición VISCO™
Eje : A3L
Temperatura de la muestra : 29.5℃

Viscosity of Thickener