Salinómetro Digital
El primer electrodo del mundo hecho con "titanio" que es duro y duradero. Esto ha resuelto los inconvenientes de los electrodos chapados en oro, que a menudo se usan en medidores de sal, como el uso a largo plazo, la susceptibilidad a los arañazos debido a la fricción y el desenfoque de los valores medidos.
Es IP65 a prueba de agua. Es un producto que puede soportar las duras condiciones en la cocina y en el sitio.
Muchos medidores de sal simples solo pueden mostrar la sal como una guía, y el valor varía cada vez dependiendo de cómo lo mida. El medidor de salinidad de Atago muestra la concentración de sal en un valor numérico adecuado, no como una medida de oscuridad y luminosidad.
La mayoría de los medidores de sal simples no tienen una función de calibración, e incluso si hay una desviación en el valor medido durante el uso, no se puede corregir. El medidor de sal de ATAGO se puede configurar fácilmente a cero con aire. También aceptamos servicios de calibración como fabricante certificado JCSS.
Proporcionamos resultados de medición confiables incluso para sopas que contienen aceite o altas temperaturas, como la sopa de miso, la sopa de oden y la sopa de ramen.Se puede medir una amplia gama de temperaturas de muestra de 5 a 100 ° C.
Las muestras sólidas como jamón, tocino, pescado seco y papas fritas se pueden picar finamente y diluir con agua para medir. También puede ser utilizado por aquellos que desean registrar su consumo diario de sal debido a la presión arterial alta o enfermedades de adultos.
Tamaño compacto que es ideal para uso en el sitio. Como es liviano, puede llevarlo consigo cuando coma en casa o afuera, para que pueda cuidar su salud.
El caso utiliza un material llamado PBT (resina de tereftalato de polibutileno), que tiene una alta resistencia química. Es un cuerpo duradero y resistente.
El medidor de sal de pescado seco PAL-FM1 ha sido renovado y lanzado como una nueva versión, PAL-Fish Fillets, ¡ideal para medir tanto pescado seco como filetes crudos! ¡Ahora es posible medir más cerca de los valores de titulación y más precisamente con un error mínimo de 0.0% *!
Además, al expandir el rango de compensación de temperatura a 5 - 40 ﾟ C, que está más en línea con las temperaturas ambientales reales del sitio, las mediciones se han vuelto más estables. Inserte la sonda en el filete y en solo 3 segundos reciba un valor cercano a la titulación. ¡PAL-Fish Fillets libera al usuario de las molestias y los problemas de los métodos anteriores!
* Según estudios. Los resultados dependen del tipo y la posición del pescado seco y los filetes crudos que se miden.
Etapa de muestra
Concentración de sal
Botón de INICIO
Compartimento de la batería
electrodo de titanio
Botón CERO
Orificio para cordón
Aplique de 2 a 3 gotas de muestra sobre la superficie del prisma.
Pulse la tecla INICIO.
El valor de la medición se muestra en 3 segundos.
Líquidos diluidos y bebibles
Los líquidos más diluidos o de menor concentración, como sopa o sopa de miso, se pueden medir colocando unas gotas de la muestra directamente en el sensor.
Líquidos espesos, almibarados o pastosos
Las salsas, bases para sopas, condimentos, jugos y demás deben diluirse al 10% para obtener resultados de medición precisos. Todo lo que esté altamente concentrado (cualquier cosa que mida por encima del 6% Brix con un refractómetro) debe diluirse. PAL-SALT y ES-421 miden la conductividad de los electrolitos a través de corrientes eléctricas (conductividad). Cuanto más espesa es una solución, más juntas están empaquetadas las moléculas y, por lo tanto, menos conductoras. Esto hace que la muestra sea más difícil de medir. Si no se diluye, los valores de medición pueden parecer más bajos que el contenido real de sal.
Productos con un contenido de sal que exceda el rango de medición (por encima del 10% de sal)
Los productos que contienen más del 10% de sal, como la salmuera de encurtidos, deben diluirse. Por ejemplo, la dilución 10 veces de salmuera al 12% medirá 1,2% y la dilución 5 veces medirá 2,4%. Ajuste el factor de dilución para que la salinidad se encuentre dentro del rango de medición.
Comida sólida
Los alimentos sólidos (jamón, tocino, alimentos secos y pescado) deben picarse, molerse o triturarse, diluirse con agua (dilución 1:10) y mezclarse bien. Como pauta general, deje reposar durante unos minutos (aproximadamente 3 minutos) para permitir que la sal se filtre fuera de la comida. Dependiendo de las cualidades de la muestra (si la sal se extrae fácilmente en el agua o no), la concentración de sal del alimento, el método de picado o triturado, o qué tan bien se mezcla la muestra con el agua, el tiempo necesario para la sal que se extraerá del agua variará. Establezca un período de remojo que funcione para cada producto (que permita que la sal se extraiga completamente). Mida la salinidad del agua y multiplique la lectura por 10. La SONDA PAL-SALT también tiene un sensor de sonda que se puede insertar directamente en la muestra sólida para medir.
Alimentos aceitosos / grasos
También se pueden medir los alimentos que contienen aceite o grasas. Sin embargo, los valores de medición de los alimentos que tienen aceite flotando en su superficie, como la sopa de ramen (una sopa de fideos japonesa), pueden ser inestables. Si las lecturas fluctúan al medir alimentos aceitosos / grasos, intente agitar la muestra y vuelva a medir para obtener lecturas más estables. Al medir la salinidad de productos envasados en aceite, extraiga la muestra del aceite y permita que se drene el exceso de aceite. Mezcle 10 g de muestra con 90 g de agua para crear una dilución del 10%. Mezclar o agitar muy bien y dejar reposar. El aceite residual debe flotar hasta la parte superior del recipiente. Tome una muestra de debajo de la capa de aceite y colóquela en el sensor. Multiplique la lectura mostrada por 10 para obtener la concentración de sal de la muestra original.
Cómo preparar una dilución al 10%
Aplastar
Dados
Los alimentos sólidos que se desmoronan fácilmente, como las galletas saladas, se trituran mejor. Los alimentos sólidos más firmes, como el salami, los embutidos o los pepinillos, se cortan mejor en dados.
Pese la muestra
Pese aproximadamente 10 g de muestra en una balanza.
Diluir con agua
Agregue agua hasta que el peso total alcance 10 veces la cantidad del paso 1.
Remover
P ¿Qué puede medir este instrumento?
R Varios tipos de alimentos que contienen sal: sopas, salsas, condimentos, aderezos, pescado, jamón, tocino, fiambres, salmuera, queso, mantequilla, productos lácteos, galletas saladas, patatas fritas y más.
P ¿Cómo mido mi muestra?
R Los diferentes tipos de muestra requieren una preparación diferente para la medición. Consulte "Técnicas de medición".
P ¿Puedo usar agua del grifo para diluciones?
R El agua destilada es la mejor, pero también se puede usar agua del grifo. El agua del grifo puede afectar ligeramente las lecturas (aproximadamente 0,01%). No use agua mineral, ya que puede afectar las lecturas.
P ¿Cómo lo limpio?
R La unidad es resistente al agua, por lo que todo el cuerpo se puede lavar con agua corriente. Use un limpiador suave para eliminar los residuos persistentes, como el aceite. Limpiar los residuos grasos con alcohol etílico y enjuagar con agua.
P PLas lecturas son inestables.
R Para muestras que contienen aceites o grasas, intente agitar la muestra después de colocarla en el sensor y mida. Esto ayudará a estabilizar las lecturas.
P ¿Cuál es la clave para medir muestras frías o calientes?
R Recomendamos dejar la muestra en el sensor durante 30 segundos antes de medir. Esto permitirá que la muestra se aclimate. Alternativamente, tome múltiples lecturas hasta que se estabilicen.
P ¿Con qué frecuencia necesita ser calibrado?
R Ponga a cero el instrumento al comienzo de cada día antes de tomar cualquier medida. Limpie la platina de muestra a fondo y presione ZERO sin nada encima (ajuste a cero con aire). Para la calibración del fabricante, comuníquese con un centro de servicio oficial de ATAGO.
P ¿Qué debo hacer si los valores de medición son irregulares?
R Aplique agua o alcohol etílico en la platina de la muestra y límpielo con un pañuelo de papel sin pelusa. Repita el proceso varias veces si usa agua. Si esto no resuelve el problema, utilice el conjunto de referencia con una solución estándar de cloruro de sodio (NaCl) al 2,50%.
P ¿Cómo debo almacenar la unidad?
R Si la unidad no se utilizará durante un período de tiempo indeterminado, colóquela en el estuche de almacenamiento que vino con.
PAL-SALT
Mide hasta un 10% (g / 100g) con la función de compensació
PAL-SALT Mohr
Mide hasta un 10% (g/100 ml) con la función de compensación
PAL-SALT PROBE
Tipo de sonda
ES-421
Tipo de escritorio Mide hasta un 10%
PAL-Fish Tank
Salinidad del agua de mar‰
PAL-Coral Reef Fish
Mida hasta el 10% (g / 100g)
PAL-Bread Dough Meister
Medición de sal en masa de pan
PAL-Fish Fillets
Balanza especial para pescado seco Tipo de sonda
Tienda online aquí
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