老舗の「液体の濃度」を測る 株式会社アタゴ

ふたつの世界初!

PAL-BX|SALT
PAL-BX|SALT

糖度計と塩分計のハイブリッド

PAL-BX|SALT

SDGs

活用事例

塩糖度計が選ばれる6つの特徴

光学プリズムとチタンのハイブリッド

光学プリズムとチタンのハイブリッド

光の屈折から濃度(Brix)を測定する屈折方式には光学プリズムを、電気の流れから塩分濃度を測定する電気伝導度方式にはチタンを採用。光学と金属の融合が生み出した、濃度と塩分のハイブリッドモデル。

SDGsを追求、永く使える仕様

SDGsを追求、永く使える仕様

「誰でも」「どこでも」「簡単に」は当たり前。そこに「永く」を加えて最強の仕様。摩耗を気にせず永く使える素材を使用。機器そのものがサステナビリティに貢献することを目指しています。

世界初!希釈不要の塩分測定

世界初!希釈不要の塩分測定

独自のアルゴリズム。「あ、そうそうこれ、探してたんだ」食品全般において味の決め手である濃度と塩分のバランスが一台で測定できるという便利さに加えて、塩分測定では当たり前の苦労と思われてきた「希釈」の無駄を省くことを追及。

試薬・ガラス器具一切不要

試薬・ガラス器具一切不要

滴定法や比重計では、コストもかかり処分も面倒な試薬が必要でした。ガラス製のため破損の危険があり鉛やガラスの飛散を考えると、食品工場などでは取り扱いに注意が必要でした。塩糖度計なら、破損の心配もなく試薬も一切いりません!

誰でも簡単に測れる

誰でも簡単に測れる

用意するのは、サンプルの原液と2種類の希釈液のみ。3点の濃度(Brix)と塩分を器械で測定すると、器械内部でその値からスケールを自動作成。以後同じサンプルについては、原液をたらして測定するだけ、希釈は不要。

丸洗い可能な現場仕様

丸洗い可能な現場仕様

防水仕様(IP65)ですので、測定後はバシャバシャと水を掛けて洗えます。粘性の高いサンプルも水で洗い流すことができます。厨房や現場での過酷な状況にも耐えうる製品に仕上がっています。

動画で知る


希釈要らずで手間なし。ユーザースケールの入力方法
PAL-BX|SALT

機能とデザイン

測定前の準備として、ハートキーを5秒以上押してスケールを選択してください。

step1

サンプルをサンプルステージにのせます

step2

STARTキーを押します

step3

3秒で結果が表示されます

Q PAL-BX|SALT、PAL-BX|SALT+15どちらも希釈なしで塩分濃度が測定できますか?

A PAL-BX|SALT+15は、希釈せずに塩分濃度を測定できる機能(ユーザースケール)がございます。


Q PAL-BX|SALT+15の、ユーザースケールとは何ですか?

A 醤油など、Brixが高いサンプルの塩分濃度を原液のまま測定するスケールです。


Q PAL-BX|SALT+15 は、いくつスケールを登録できますか?

A ユーザースケールは、15個まで登録することができます。


Q ハートキーとは何ですか?

A ハートキーを押すと減塩指標(塩分濃度÷Brix)を表示します。


Q 高温サンプルの測定も可能ですか?

A 高温サンプルを正確に測定できる温度予測機能を搭載しています。


Q 保管方法は?

A しばらく使わない場合は、購入時に入っていたケースに戻して保管してください。

ラインナップ

名前に「+」や「SDGs」が入ることでその製品の特徴を示しております。

PAL-BX|SALT +5 SDGs

無印 : 場合によって希釈が必要。0~90%の範囲でBrixが測定可能
+〇〇 : 希釈不要のワンボタン測定が可能。「+」の後の数字が希釈不要サンプルの登録可能数
SDGs : Brixの測定範囲を0~53%に抑えた安価モデル

スタンダードモデル

希釈不要
PAL-BX|SALT+15

塩と糖のハイブリット
Brix:0~90%

PAL-BX|SALT

塩と糖のハイブリット
Brix:0~90%

希釈不要
PAL-BX|SALT+15 SDGs

機能そのまま安価モデル
Brix:0~53%

PAL-BX|SALT SDGs

機能そのまま安価モデル
Brix:0~53%

醤油業界向け Mohr法対応モデルはこちら

専用モデル

PAL-《改》ラーメン
マイスター

ラーメンモデル

《改》ラーメン道
マイスターセット

ラーメンモデル
塩濃度計とpH計のセット

PAL-《改》出汁マイスター

出汁モデル

《改》出汁マイスターセット

出汁モデル
塩濃度計とpH計のセット

PAL-しょうゆマイスター

しょうゆモデル

しょうゆマイスターセット

しょうゆモデル
塩濃度計とpH計のセット

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