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ATAGO CO.,LTD. THE BrixMeister ys
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THE BrixMeister ys

Medidor híbrido de sal y brix

PAL-BX|SALT
PAL-BX|SALT

Medidor híbrido de sal y brix

PAL-BX|SALT

SDGs
Aibou=PAL

6 razones para elegir nuestro medidor híbrido de sal y brix

Prisma óptico y doble electrodo de titanio

Prisma óptico y doble electrodo de titanio

Un brix híbrido y un medidor de sal que nace de la fusión de la óptica y el metal, se utiliza un prisma óptico para la concentración por refracción de la luz y titanio para la concentración de sal a través de la conductividad eléctrica.

Al perseguir los ODS, puede soportar un uso a largo plazo.

Al perseguir los ODS, puede soportar un uso a largo plazo.

El concepto de "cualquiera", "en cualquier lugar" y "fácilmente" poder medir ha sido nuestro estándar, pero ahora hemos agregado "durante mucho tiempo" a nuestra lista de especificaciones más sólidas. Trabajando hacia la sostenibilidad, el PAL-BX|SALT está hecho de materiales duraderos diseñados para un uso a largo plazo sin preocupaciones.

¡Primero en el mundo! Medición de sal sin dilución

世界初！希釈不要の塩分測定

¡Sí, estaba buscando algo como esto! 'No solo brindamos los medios para medir el equilibrio entre la concentración y el contenido de sal en una unidad, el factor decisivo en el sabor de todos los alimentos, con nuestro algoritmo patentado también eliminamos el estrés que viene con dilución.

No se requieren reactivos ni cristalería

No se requieren reactivos ni cristalería

Se necesitaban reactivos costosos y difíciles de desechar para el método de titulación. Los hidrómetros de vidrio debían manipularse con cuidado en las instalaciones de alimentos debido al peligro de que se cayera y se rompiera el vidrio. Ahora, con el Brix y el medidor de sal, no tiene que preocuparse por los reactivos o el vidrio dañado.

Cualquiera puede medir fácilmente

誰でも簡単に測れる

Cuando se usa por primera vez, se necesita una programación simple con 1 versión sin diluir y 2 diluidas de la muestra. Después de medir el Brix y la sal de las tres muestras, la escala de usuario se crea automáticamente a partir de esos valores. A partir de ese momento, esa muestra puede dejarse caer sobre la unidad y medirse sin ninguna dilución.

Se puede limpiar con agua corriente.

丸洗い可能な現場仕様

Dado que es resistente al agua (IP65), se puede enjuagar con agua corriente después de la medición. Las muestras muy viscosas también se pueden enjuagar con agua. Este medidor puede soportar las duras condiciones en la cocina o en la línea de producción.

Película de promoción


Funcion y diseño

  1. Etapa de muestra
  2. Brix
  3. Concentración de sal
  4. Botón de inicio
  5. NFC
  6. Compartimiento de la batería
  7. Electrodo de titanio
  8. Prisma
  9. Botón CERO
  10. Llave del corazón
  11. Orificio para correa

Para prepararse para la medición, presione la tecla del corazón durante 5 segundos o más para seleccionar la escala.

step1

Aplicar de 2 a 3 gotas de muestra sobre la superficie del prisma.

step2

Presione la tecla STARTS.

step3

El valor de la medición se muestra en 3 segundos.

Q ¿Pueden el PAL-BX|SALT y PAL-BX|SALT+5 medir el contenido de sal sin diluir?

A Solo el PPAL-BX|SALT tiene la función de escala de usuario para medir el contenido de sal sin dilución


Q ¿Cuál es la escala de usuario en PAL-BX|SALT?

A Es una función que permite que las muestras con alto Brix, como la salsa de soja, se midan sin diluir.


Q ¿Cuántas básculas de usuario se pueden registrar en PAL-BX|SALT+5?

A Se pueden registrar hasta 5 básculas de usuario.


Q ¿Qué es la llave del corazón

A Presione la tecla del corazón para mostrar el índice de reducción de sal (concentración de sal ÷ Brix).


Q ¿Es posible medir muestras de alta temperatura?

A Está equipado con una función de compensación de temperatura para medir con precisión muestras de alta temperatura.


Q ¿Cómo debo almacenar la unidad?

A Si la unidad no se utilizará por un tiempo, guárdela en la caja original en la que vino.

FILA DE PRODUCTO

Modelo

PAL-BX|SALT+5

Brix y sal ¡No requiere dilución! g/100 g

PAL-BX|SALT

Brix y sal g/100g

PAL-BX|SALT Mohr+15

Brix y sal ¡No requiere dilución! g/100 ml

PAL-BX|SALT Mohr

Brix y sal g/100 ml

Modelo dedicado

PAL-Ramen Meister

Modelo dedicado

New Ramen Meister Set

Conjunto modelo Ramen medidor de concentración de sal y medidor de pH

PAL-DASHI Meister

Modelo de dashi

New DASHI Meister Set

Dashi Model Set Medidor de concentración de sal y medidor de pH

PAL-SOYsauce Meister

modelo de salsa de soja

PAL-SOYsauce Meister

Modelo de salsa de soja
Conjunto de medidor de concentración de sal y medidor de pH

Detalles del producto

Refractómetro de bolsillo para medir Brix-Salinómetro PAL-BX|SALT+5

PAL-BX|SALT+5
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Este es un híbrido de refractómetro y medidor de sal que tiene un prisma óptico que se usa para medir la concentración (Brix) y un electrodo de titanio se usa para medir el contenido de sal.

Permite comprobar el equilibrio entre concentración (Brix) y sal que es el factor decisivo para el sabor de los alimentos en general.

Además, buscamos la eliminación de la dilución que se requiere para la medición de sal, especialmente para las muestras conce
Especificaciones
Modelo PAL-BX|SALT+5
Cat.No. 4922
Rango Brix : 0.0 a 90.0％
Concentración de sal : 0.00 a 15.00%
Resolución Brix : 0.1％
Concentración de sal : 0.01％
Exactitud Brix : ±0.2％
Valor en pantalla ±0.05%
(para la concentración de sal de 0.00 a 0.99%)
Precisión relativa ±5%
(para la concentración de sal de 1.00 a 9.99%)
Precisión relativa ±10%
(para la concentración de sal de 10.00 a 15.00%)
Volumen de la Muestra 2 a 3 gotas
Tiempo de Medición Unos 3 segundos
Fuente de alimentación 2 × Baterías tipo AAA
Clase de protección internacional IP65 Protección al polvo y chorros de agua
Dimensiones y Peso 5.5 × 3.1 × 10.9cm 100g (unidad principal solamente)

· NaCl Solution 2.50% (10mL) : RE-120250

· NaCl Solution 9,00% (10mL) : RE-120900

· NaCl Solution 15.00% (10mL) : RE-121500

PAL-BX|SALT+5

Refractómetro de bolsillo para medir Brix-Salinómetro PAL-BX|SALT+5

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Refractómetro de bolsillo para medir Brix-Salinómetro PAL-BX|SALT

PAL-BX|SALT
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Este es un híbrido de refractómetro y medidor de sal que tiene un prisma óptico que se usa para medir la concentración (Brix) y un electrodo de titanio se usa para medir el contenido de sal.

Además, está equipado con una función de ajuste para mostrar el mismo valor que otros métodos de medición.
Especificaciones
Modelo PAL-BX|SALT
Cat.No. 4921
Rango Brix : 0.0 a 90.0％
Concentración de sal : 0.00 a 15.00%
Resolución Brix : 0.1％
Concentración de sal : 0.01％
Exactitud Brix : ±0.2％
Valor en pantalla ±0.05%
(para la concentración de sal de 0.00 a 0.99%)
Precisión relativa ±5%
(para la concentración de sal de 1.00 a 9.99%)
Precisión relativa ±10%
(para la concentración de sal de 10.00 a 15.00%)
Volumen de la Muestra 2 a 3 gotas
Tiempo de Medición Unos 3 segundos
Fuente de alimentación 2 × Baterías tipo AAA
Clase de protección internacional IP65 Protección al polvo y chorros de agua
Dimensiones y Peso 5.5 × 3.1 × 10.9cm 100g (unidad principal solamente)

· NaCl Solution 2.50% (10mL) : RE-120250

· NaCl Solution 9,00% (10mL) : RE-120900

· NaCl Solution 15.00% (10mL) : RE-121500

PAL-BX|SALT

Refractómetro de bolsillo para medir Brix-Salinómetro PAL-BX|SALT

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Refractómetro de bolsillo para medir Brix-Salinómetro PAL-BX|SALT Mohr+15

PAL-BX|SALT Mohr+15
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La concentración de sal se muestra en la misma relación peso/volumen (g/100 ml) que el método de titulación (método de Mohr).
¡Es muy conveniente porque elimina el proceso de "dilución"!
La dilución era un proceso obligatorio al medir la salinidad de una muestra concentrada como la salsa de soja, pero la serie PAL-BX|SALT ha hecho posible la medición sin necesidad de dilución.
Especificaciones
Modelo PAL-BX|SALT Mohr+15
Cat.No. 4929
Escala de Medición Brix
Concentración de sal % (g/100mL)
Rango Brix : 0.0 a 90.0％
Concentración de sal : 0.00 a 16.70%
Resolución Brix : 0.1％
Concentración de sal : 0.01％
Exactitud Brix : ±0.2％
Valor en pantalla ±0.05%

(para la concentración de sal de 0.00 a 0.99%)

Precisión relativa ±5%

(para la concentración de sal de 1.00 a 9.99%)

Precisión relativa ±10%

(para la concentración de sal de 10.00 a 16.70%)
Volumen de la Muestra 2 a 3 gotas
Tiempo de Medición Unos 3 segundos
Fuente de alimentación 2 × Baterías tipo AAA
Clase de protección internacional IP65 Protección al polvo y chorros de agua
Dimensiones y Peso 5.5 × 3.1 × 10.9cm 100g (unidad principal solamente)
PAL-BX|SALT Mohr+15

Refractómetro de bolsillo para medir Brix-Salinómetro PAL-BX|SALT Mohr+15

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Refractómetro de bolsillo para medir Brix-Salinómetro PAL-BX|SALT Mohr

PAL-BX|SALT Mohr
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La concentración de sal se muestra en la misma relación peso/volumen (g/100 ml) que el método de titulación (método de Mohr).
La serie PAL-BX|SALT puede mostrar un valor diferente con el método de Mohr debido a que se utiliza el método de conductividad eléctrica.
Para ajustar esta diferencia, la serie PAL-BX|SALT tiene una función de compensación que permite mostrar un valor más cercano con el método de Mohr.
Especificaciones
Modelo PAL-BX|SALT Mohr
Cat.No. 4923
Escala de Medición Brix
Concentración de sal % (g/100mL)
Rango Brix : 0.0 a 90.0％
Concentración de sal : 0.00 a 16.70%
Resolución Brix : 0.1％
Concentración de sal : 0.01％
Exactitud Brix : ±0.2％
Valor en pantalla ±0.05%
(para la concentración de sal de 0.00 a 0.99%)
Precisión relativa ±5%
(para la concentración de sal de 1.00 a 9.99%)
Precisión relativa ±10%
(para la concentración de sal de 10.00 a 16.70%)
Volumen de la Muestra 2 a 3 gotas
Tiempo de Medición Unos 3 segundos
Fuente de alimentación 2 × Baterías tipo AAA
Clase de protección internacional IP65 Protección al polvo y chorros de agua
Dimensiones y Peso 5.5 × 3.1 × 10.9cm 100g (unidad principal solamente)

· NaCl Solution 2.50% (10mL) : RE-120250

· NaCl Solution 9,00% (10mL) : RE-120900

· NaCl Solution 15.00% (10mL) : RE-121500

· Cargador de Batería AC : RE-34802

PAL-BX|SALT Mohr

Refractómetro de bolsillo para medir Brix-Salinómetro PAL-BX|SALT Mohr

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Sopa de ramen digital portátil de “bolsillo“　Medidor Brix-Salt PAL-Ramen Meister

PAL-Ramen Meister
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¡10 años desde su lanzamiento! ¡La última versión de "Ramen Meister Set" ya está disponible!

Un artículo imprescindible para una tienda de ramen. El PAL-Ramen Meister es un modelo híbrido que puede medir la concentración y el contenido de sal de la sopa de ramen, dashi, kaeshi y salsa, todo a la vez. Después de repetidos experimentos con sopa y salsa de ramen, logramos poder obtener un valor estable en 2 segundos, incluso cuando está caliente. Además, es posible medir el contenido de sal de líquidos espesos como la salsa sin diluir. Al agregar la gestión de la concentración a la degustación habitual, puede eliminar la fluctuación del sabor y evitar que se desperdicien los costos de la sopa y los servicios públicos.
Especificaciones
Modelo PAL-Ramen Meister
Cat.No. 4942
Escala de Medición Brix
Concentración de sal % (g/100g)
Rango Brix : 0.0 a 90.0％
Concentración de sal : 0.00 a 15.00%
Resolución Brix : 0.1％
Concentración de sal : 0.01％
Exactitud Brix : ±0.2％
Valor en pantalla ±0.05%
(para la concentración de sal de 0.00 a 0.99%)
Precisión relativa ±5%
(para la concentración de sal de 1.00 a 9.99%)
Precisión relativa ±10%
(para la concentración de sal de 10.00 a 15.00%)
*En solución de sacarosa y solución de cloruro de sodio (20°C)
Volumen de la Muestra 2 a 3 gotas
Tiempo de Medición Unos 3 segundos
Fuente de alimentación 2 × Baterías tipo AAA
Clase de protección internacional IP65 Protección al polvo y chorros de agua
Dimensiones y Peso 5.5 × 3.1 × 10.9cm 100g (unidad principal solamente)

· NaCl Solution 2.50% (10mL) : RE-120250

· NaCl Solution 9,00% (10mL) : RE-120900

· NaCl Solution 15.00% (10mL) : RE-121500

· Cargador de Batería AC : RE-34802

PAL-Ramen Meister

Sopa de ramen digital portátil de “bolsillo“　Medidor Brix-Salt PAL-Ramen Meister

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New Ramen Meister Set

New Ramen Meister Set
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① ¡Administre el agua que se usa para la sopa para mejorar el sabor!
② ¡Administre la salmuera/agua hirviendo para fideos para mejorar la textura de los fideos!
Especificaciones
Modelo New Ramen Meister Set
Cat.No. 4013
Rango Brix : 0.0 a 90.0％
Concentración de sal : 0.00 a 15.00%
pH : 0.00 a 14.00
Resolución Brix : 0.1％
Concentración de sal : 0.01％
pH : 0.01
Exactitud Brix : ±0.2％
Valor en pantalla ±0.05%
(para la concentración de sal de 0.00 a 0.99%)
Precisión relativa ±5%
(para la concentración de sal de 1.00 a 9.99%)
Precisión relativa ±10%
(para la concentración de sal de 10.00 a 15.00%)
*En solución de sacarosa y solución de cloruro de sodio (20°C)
pH : ±0.10
Establecer Contenidos ・PAL-Ramen Meister
・Medidor de pH * con JORDAN para PAL (cubierta de silicona)
・Solución de calibración estándar pH4.01, pH7.00, pH10.01

· NaCl Solution 2.50% (10mL) : RE-120250

· NaCl Solution 9,00% (10mL) : RE-120900

· NaCl Solution 15.00% (10mL) : RE-121500

· Cargador de Batería AC : RE-34802

· Estándar de calibración pH 4.01 : RE-99210

· Estándar de calibración pH 6,86 : RE-99211

· Estándar de calibración pH 9.18 : RE-99213

· Solución estándar para calibración, 10mL pH4.01/pH6.86/pH9.18 : RE-99230

New Ramen Meister Set

New Ramen Meister Set

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Medidor de sal DASHI Brix PAL-DASHI Meister

PAL-DASHI Meister
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Mida el contenido de sal y la concentración de dashi con un solo dispositivo

El dashi se elabora hirviendo diversos ingredientes, como algas marinas y hojuelas de bonito, y es la base de sopas, sopas y tortillas enrolladas. La experiencia y la intuición del artesano son lo que importa a la hora de hacer dashi, pero midiendo con el PAL-DASHI Meister, puedes comprobar la ambigüedad del sabor, como por ejemplo "sólo un poquito más" o "un poco más", numéricamente y acercarse al sabor ideal.
Viene con un "Libro de datos de Dashi" que enumera los datos de medición de 15 tipos de dashi.
Especificaciones
Modelo PAL-DASHI Meister
Cat.No. 4943
Escala de Medición Brix
Concentración de sal % (g/100g)
Rango Brix: 0,0 a 25,00%
Concentración de sal: 0,00 a 15,00％
Resolución ModeHH
Brix: 0,1%
Concentración de sal: 0,1％

ModeTT
Brix: 0,01%
Concentración de sal: 0,01％
Exactitud Mode HH
Brix: ±0,2％
Valor mostrado: ±0,1％ (para una concentración de sal de 0,0 a 2,8%)
Precisión relativa: ±5％ (para una concentración de sal de 2,9 a 9,9%)
Precisión relativa: ±10％ (para concentración de sal de 10,0 a 15,0%)

ModeTT
Brix: ±0,10％
Valor mostrado: ±0,05％ (para una concentración de sal de 0,00 a 0,99%)
Precisión relativa: ±5％ (para una concentración de sal de 1,00 a 9,99%)
Precisión relativa: ±10％ (para concentración de sal de 10,00 a 15,00%)

*En solución de sacarosa y solución de cloruro de sodio (20°C)
PAL-DASHI Meister

Medidor de sal DASHI Brix PAL-DASHI Meister

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New DASHI Meister Set

New DASHI Meister Set
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Mida el contenido de sal y la concentración de dashi con un solo dispositivo

El dashi se elabora hirviendo diversos ingredientes, como algas marinas y hojuelas de bonito, y es la base de sopas, sopas y tortillas enrolladas. La experiencia y la intuición del artesano son lo que importa a la hora de hacer dashi, pero midiendo con el PAL-DASHI Meister, puedes comprobar la ambigüedad del sabor, como por ejemplo "sólo un poquito más" o "un poquito más, " numéricamente y acercarse al sabor ideal.
Especificaciones
Modelo New DASHI Meister Set
Cat.No. 4014
Rango Brix: 0,0 a 25,00%
Concentración de sal: 0,00 a 15,00％
pH: 0,00 a 14,00
Resolución ModeHH
Brix: 0,1%
Concentración de sal: 0,1％

ModeTT
Brix: 0,01%
Concentración de sal: 0,01％

pH : 0.01
Exactitud Mode HH
Brix: ±0,2％
Valor mostrado: ±0,1％ (para una concentración de sal de 0,0 a 2,8%)
Precisión relativa: ±5％ (para una concentración de sal de 2,9 a 9,9%)
Precisión relativa: ±10％ (para concentración de sal de 10,0 a 15,0%)

ModeTT
Brix: ±0,10％
Valor mostrado: ±0,05％ (para una concentración de sal de 0,00 a 0,99%)
Precisión relativa: ±5％ (para una concentración de sal de 1,00 a 9,99%)
Precisión relativa: ±10％ (para concentración de sal de 10,00 a 15,00%)

*En solución de sacarosa y solución de cloruro de sodio (20°C)

pH : ±0.10
Establecer Contenidos ・PAL-DASHI Meister
・Medidor de pH * con JORDAN para PAL (cubierta de silicona)
・Solución de calibración estándar pH4,01, pH6,86, pH9,18
New DASHI Meister Set

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SOYsauce Meister

SOYsauce Meister
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¡El conjunto de PAL-SOYsauce Meister y medidor de pH ya está disponible!
Además de medir la concentración (Brix%) y el contenido de sal de la salsa de soja, también puede medir el valor de pH.
Especificaciones
Modelo SOYsauce Meister
Cat.No. 4018
Rango Brix: 0,0 - 25,00%
Concentración de sal: 0,00 - 16,50％ (g/mL)
pH : 0,00 - 14,00
Resolución ModeHH
Brix: 0,1%
Concentración de sal: 0,1％

ModeTT
Brix: 0,01%
Concentración de sal: 0,01％

pH : 0,01
Exactitud Mode HH
Brix: ±0,2％
Valor mostrado: ±0,1％ (para una concentración de sal de 0,0 - 2,8%)
Precisión relativa: ±5％ (para una concentración de sal de 2,9 - 9,9%)
Precisión relativa: ±10％ (para concentración de sal de 10,0 - 15,0%)

ModeTT
Brix: ±0,20％
Valor mostrado: ±0,05％ (para una concentración de sal de 0,00 - 0,99%)
Precisión relativa: ±5％ (para una concentración de sal de 1,00 - 9,99%)
Precisión relativa: ±10％ (para concentración de sal de 10,00 - 15,00%)

*En solución de sacarosa y solución de cloruro de sodio (20°C)

pH : ±0,10
Establecer Contenidos ・PAL-SOYsauce Meister
・PAL-pH * con JORDAN para PAL (cubierta de silicona)
・Solución de calibración estándar pH4,01, pH6,86, pH9,18
SOYsauce Meister

SOYsauce Meister

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