دراسة الحالة
المكونات الخام
التسكر والتخمير الكحولي
شيخوخة
الترشيح
شحن
تخمير حمض الخليك
إدارة عملية التخمير
يمكن التحقق من تقدم وحالة تخمر حمض الأسيتيك.
عن الخل
تحدد المواصفة الزراعية اليابانية (JAS) ، "المعايير الزراعية اليابانية للخل المستهلك" الخل الذي يتم تصنيعه عن طريق تخمير الحبوب أو الفاكهة ثم إضافة بكتيريا أسيتوباكتر لتسهيل عملية التخمير.
تعبئة
الفحص النهائي للتعبئة المسبقة
تحقق نهائيًا من المنتج قبل التعبئة للتأكد من أنه ضمن المواصفات. يمكن أن يساعد التحكم في التبديل بين السوائل المختلفة في تقليل فقد السائل.
دراسة الحالة
تحقق من وجود تبديل السائل
عند التبديل إلى سائل جديد في خط الإنتاج ، يمكن التحقق من التركيز لمعرفة ما إذا كان قد تم تغييره أم لا.
فحص تركيز محلول التنظيف
تستخدم لمراقبة مستوى التركيز المناسب للصودا الكاوية أو حمض الباراسيتيك المستخدم في تعقيم نظام الأنابيب.
المنتجات الموصى بها
متوفر بمواد مختلفة
يمكن أن يكون الخل شديد الحموضة ومعادن متآكلة ، ولكن يمكن تبديل المادة بشيء أكثر متانة ، مثل التيتانيوم. اتصل بـ ATAGO للحصول على مزيد من المعلومات.
يقال إن الخل مفيد للجسم.
الخل أنواع كثيرة مثل خل الحبوب المصنوع من الأرز والقمح والذرة ونحوها ، وخل الفاكهة المصنوع من الفاكهة.
على الرغم من أن الخل هو نوع من التوابل السائلة ، إلا أن له تأثيرات مفيدة لا حصر لها بما في ذلك تخفيف الإمساك ، والوقاية من ارتفاع ضغط الدم ، وتحفيز الشهية ، وتخفيف التعب ، وتأثيرات مضادة للميكروبات.
في الآونة الأخيرة ، كانت هناك زيادة في المنتجات التي يسهل اعتمادها في نمط حياتنا ، مثل شرب الخل (الشجيرات).