دراسة الحالة (تعقيم)
تبريد
مراقبة تركيز محلول التعقيم
تعبئة
ختم
البسترة السريعة
مراقبة تركيز محلول التعقيم
من أجل الحفاظ على الاتساق ، يتم قياس تركيز محلول التعقيم. إذا كان التركيز مرتفعًا جدًا ، فإنه يظل في عبوة الورق ، وإذا كان منخفضًا جدًا ، فسوف يتضاءل تأثير التعقيم
يعمل مصنعو المشروبات باستمرار على تحسين تدابير مراقبة الجودة لضمان حصول المستهلكين على منتجات آمنة.
قضية
تستخدم إحدى الشركات المصنعة للمشروبات محلول بيروكسيد الهيدروجين بنسبة 35٪ لتنظيف مواد التغليف الورقية. يتم تثبيت In-line للتحقق من تغير التركيز أثناء استخدام نفس السائل لمدة أسبوع. إلى جانب محلول بيروكسيد الهيدروجين ، يمكن استخدام الصودا الكاوية كمحلول معقم.
قضية
قام مصنع آخر للمشروبات بتركيب جهاز قياس في الخط لقياس تركيز الصودا الكاوية (حوالي 50٪) المستخدمة لغسل خطوط إنتاج المشروبات. هنا ، يمكن أيضًا قياس تركيز المشروب نفسه بواسطة مقياس انكسار داخلي.
دراسة الحالة (تعقيم)
تحقق من وجود تبديل السائل
يتم شطف الماء عند التبديل من المطهر إلى مشروب ، ولكن يمكن تأكيد ذلك عن طريق التحقق مما إذا كان التركيز صفرًا.
المنتجات الموصى بها
في اليابان الحديثة ، يتم استخدام العديد من المنتجات المعبأة بطريقة معقمة. تم إنشاء نظام تعبئة وتغليف معقم يجعل من الممكن الحفاظ على الأطعمة مثل الحليب ومنتجات الألبان الأخرى والحلويات والمشروبات الغازية والأطعمة السائلة عالية اللزوجة لفترة طويلة. يتم استخدام أنواع كثيرة من الحاويات في هذه العملية ؛ العبوات الورقية والزجاجية والعبوات والعبوات البلاستيكية والزجاجات البلاستيكية وغيرها.
على سبيل المثال ، في عملية تعبئة الزجاجات لإنتاج المشروبات ، يتم رش تركيز منخفض من بيروكسيد الهيدروجين داخل علبة ورقية لتعقيمها. في هذه المرحلة ، من الضروري استخدام أجهزة قياس معامل الانكسار في الخط لإدارة التركيز الأمثل للتعقيم.