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ATAGO CO.,LTD. THE BrixMeister ys
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THE BrixMeister ys

Ce qui importe, c'est l'équilibre entre le sucré et l'acidité!
Brix et acidité en une minute seulement

PAL-BX|ACID
PAL-BX|ACID

Appareil de mesure Brix-acidité de poche

PAL-BX|ACID

SDGs

8 Caractéristiques Pourquoi les compteurs PAL-BX|ACID sont choisis

Appareil de mesure hybride

Avec PAL-BX|ACID, les paramètres intégraux du fruit, du sucre (Brix) et de l'acidité peuvent être mesurés avec un seul appareil. Il mesure le niveau de sucre (Brix) grâce à une méthode de réfractométrie utilisant la réfraction de la lumière. En outre, il mesure le niveau d'acidité grâce à la méthode d'électroconductivité utilisant le courant électrique.

Équilibre Sucre (Brix) x Acidité

Outre le niveau de sucre ou la douceur, l'acidité ou l'acidité est un autre élément important qui influence le goût des fruits. D'une simple pression sur un bouton, il affiche rapidement l'indispensable ratio sucre acide des fruits et légumes.

Procédures de mesure simples

Pour mesurer l'acidité, diluez l'échantillon avec de l'eau, placez-le sur la platine d'échantillon et appuyez sur le bouton START. N'importe qui peut facilement prendre ces mesures.

Aucun réactif requis

La mesure classique du niveau d'acide telle que la méthode de titrage acide-base nécessite de grandes quantités de réactifs coûteux et des procédures d'élimination fastidieuses. Les compteurs d'acidité ATAGO Brix ne nécessitent absolument aucun réactif !

Valeurs de mesure faciles à lire

La méthode de titrage acide-base dérive la teneur en acide lorsque la phénolphtaléine change de couleur lorsque la solution est alcalinisée, mais il est difficile de déterminer le point d'équivalence. Avec les compteurs ATAGO Brix-Acidity, tout le monde peut facilement voir les résultats avec une lecture numérique.

Transportable et facile à transporter

Taille transportable et compacte. Il est léger et peut être facilement transporté par n'importe qui.

La verrerie est inutile

Nous avons entendu des clients nous dire comment ils ont cassé la verrerie nécessaire à la méthode de titrage. Ayez l'esprit tranquille et ne vous inquiétez pas des dommages avec les compteurs ATAGO Brix-Acidity.

Kits & Accessoires

Master Kit qui comprend tout ce dont vous avez besoin est disponible.
Unité + accessoires inclus
Balance numérique … 1 pièce
Bécher de 100mL (PMP) … 1pc
Cuillère doseuse 1mL … 1pc

Manuel vidéo

Apprendre encore plus

Fonction et conception

  1. 1. Stade de l'échantillon
  2. 2. Brix
  3. 3. Acidité
  4. 4. Bouton Start
  5. 5. NFC
  6. 6. Compartiment de la batterie
  7. 7. Électrode en titane
  8. 8. Prisme
  9. 9. Bouton ZÉRO
  10. 10 Bouton R
  11. 11. Trou de lanière

Brix

Appliquer un échantillon (non dilué).

Brix

Appuyez sur le bouton DÉMARRER.

Brix

Nettoyez le capteur avec de l'eau. Séchez soigneusement la zone avec des mouchoirs.

acidity

Verser 1,00 g de jus de fruit dans le bécher. Ajouter de l'eau purifiée jusqu'à ce que le poids total soit de 50,00 g ou 100,00 g.
* Le taux de dilution diffère selon l'échelle.

acidity

Appliquer un échantillon dilué.

acidity

Appuyez sur le bouton DÉMARRER.

sugar/acid ratio

Appuyez sur le bouton R lorsque le Brix ou l'Acidité s'affiche pour afficher le rapport sucre/acidité.

Tomates et Raisins

Tomates et Raisins

Préparation d'échantillon. : écraser (non épluché) et filtrer à travers un tamis ou un filtre à café.

Oranges et Agrumes

Oranges et Agrumes

Préparation d'échantillon. : coupé en deux, utilisez un presse-agrumes / presse-agrumes pour extraire le jus et filtrez à travers un tamis ou un filtre à café.

Tomates en conserve

Tomates en conserve

Préparation d'échantillon. : écraser (uniquement les fruits) et filtrer à travers un tamis ou un filtre à café.

Confitures, gelées et purées

Confitures, gelées et purées

Préparation d'échantillon. : filtrer au tamis ou filtre à café.
* Échantillons sans sel/additifs uniquement ; des additifs ou des substances telles que le sel affecteront la conductivité électrique.

Pommes et Kiwi

Pommes et Kiwi

Préparation d'échantillon. : râper (non épluché) et filtrer à travers un tamis ou un filtre à café.

Ananas

Ananas

Préparation d'échantillon. : peler, écraser (uniquement les fruits) et filtrer à travers un tamis ou un filtre à café.

Yaourt

Yaourt

Préparation d'échantillon. : diluer puis mesurer.

Unité + accessoires inclus

Unité + accessoires inclus

Balance numérique … 1 pièce

Bécher de 100mL (PMP) … 1pc

Cuillère doseuse 1mL … 1pc

※Les béchers et les cuillères à mesurer ne sont pas en verre.

Q Quand faut-il utiliser les compteurs d'acidité Brix ?

R Il est idéal d'utiliser le Brix-Acidity lorsque vous souhaitez mesurer à la fois le Brix et l'acidité.
Veuillez contacter ATAGO si votre échantillon ou type de fruit ne figure pas dans la liste.


Q Quelles sont les unités de mesure de l'acidité ?

R Les unités de mesure peuvent varier selon le pays d'utilisation. Au Japon, g/100mL est l'unité typique. Il est généralement converti en pourcentage.


Q Y a-t-il des préparations d'échantillons ou des précautions particulières ?

R Selon votre échantillon, les méthodes de préparation peuvent varier. Veuillez vous référer à ce qui suit. Lors de la mesure de l'acidité avec les compteurs d'acidité ATAGO Brix, les échantillons doivent être dilués. Pour toute question, veuillez contacter ATAGO.


Q

R

Aibou=PAL

GAMME DE PRODUITS

PAL-BX|ACID F5

Multi Fruits

PAL-BX|ACID1

Agrumes

PAL-BX|ACID2

Raisin & Vin

PAL-BX|ACID3

Tomate

PAL-BX|ACID4

fraise

PAL-BX|ACID5

Pomme

PAL-BX|ACID6

Banane

PAL-BX|ACID7

Myrtille

PAL-BX|ACID8

Kiwi

PAL-BX|ACID9

L'ananas

PAL-BX|ACID11

Prune

PAL-BX|ACID12

Poire asiatique

PAL-BX|ACID14

Poire

PAL-BX|ACID15

Mangue

PAL-BX|ACID16

cerise

PAL-BX|ACID21

fruit de la passion

PAL-BX|ACID40

Cerise de caf

PAL-BX|ACID91

Lait

PAL-BX|ACID96

Yaourt

PAL-BX|ACID101

Bière

PAL-BX|ACID121

Saké

PAL-BX|ACID181

Le vinaigre

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