عند قياس تركيز المحاليل المائية المختلفة مثل سائل القطع (القصّ) القابل للذوبان في الماء ومحلول التنظيف ومانع التآكل والسائل الهيدروجيني ومانع التجمّد باستعمال مقياس انكسار (مقياس مستوى السكر Brix)، يتم مسبقًا تحضير رسم تحويل يقارن مستوى السكر (مؤشر الانكسار) بالتركيز. نورد أدناه طريقة لإنشاء رسم التحويل.
① لإنشاء رسم التحويل، يتم مزج محاليل سائل قطع (قصّ) قابل للذوبان في الماء تركيزها 5.0% و 10.0% و 15.0%.
تحقق مسبقًا مما إذا كانت وحدة التركيز هي جم/100 جم أو جم/100 مل أو مل/100 مل.
* تأكد أن المحاليل مخفّفة بدقة.
للوحدة جم/100 جم (النسبة المئوية للوزن)، فإن التركيز 10.0% يعني مزيجًا قدره 10.0 جم من سائل القطع غير المخفّف و 90.0 جم من الماء مقاسة بواسطة ميزان.
للوحدة مل/100 مل (النسبة المئوية للحجم)، فإن التركيز 10.0% يعني مزيجًا قدره 10.0 مل من سائل القطع غير المخفّف و 90.0 مل من الماء مقاسة بواسطة اسطوانة مدرّجة.
إما أن يتم إنشاء 100 جم أو 100 مل من العيّنة.
②قم بتصفير مقياس الانكسار (مقياس مستوى السكر Brix).
③قم بقياس كل من المحلول 5.0% والمحلول 10.0% والمحلول 15.0%، وأقرأ القراءة المطلوبة، إما قراءة مؤشر الانكسار أو قراءة مستوى السكر.
④يمكن العثور على مثال لبيانات القياس الممكنة أدناه (الجدول 1).
| تركيز المحلول | قراءة مقياس الانكسار (مستوى السكر Brix) |
|---|---|
| ماء (0.0%) | 0.0％ |
| 5.0％ | 3.5％ |
| 10.0％ | 7.1％ |
| 15.0％ | 10.5％ |
يمكن عمل الرسم التالي باستعمال هذه البيانات.
بعد ذلك، يمكن حساب النسب المئوية غير المعروفة للتركيز باستعمال القياسات (مستوى السكر Brix) المأخوذة من مقياس انكسار.
على سبيل المثال، إذا كان القياس من مقياس انكسار هو مستوى سكر Brix قدره 6.0%، يمكن استعمال رسم التحويل الموجود أعلاه لإيجاد التركيز، والذي سيكون 8.5%.
إضافة إلى "مؤشر الانكسار (مستوى السكر Brix) مقابل التركيز"، يمكن إنشاء بيانات رسم أخرى باستعمال طريقة مماثلة، مثل "مؤشر الانكسار (مستوى السكر Brix) مقابل الثقل النوعي" للمحاليل المائية أو "مؤشر الانكسار (مستوى السكر Brix) مقابل نسبة المزج لسائلين" للسوائل البترولية أو "مؤشر الانكسار (مستوى السكر Brix) مقابل تركيز التلوّث" لحالات ذوبان زيت الخراطة أو الصهيرة في محلول التنظيف.إذا كان مؤشر الانكسار يتأثر بشكل كبير جدًا بدرجة الحرارة، كما هو الحال مع السوائل العضوية والبترولية، فإنه يقاس عادة في درجة حرارة ثابتة قدرها 20°م أو 25°م بمقياس انكسار Abbeموصّل بحمّام ماء متجدّد أو بجهاز RX-5000α، الذي يتضمّن نظام Peltierداخلي. وبالتالي يتم إنشاء رسم التحويل باستعمال قيم مقاسة في درجة حرارة ثابتة.
* يمكن تحويل القيم الواردة في الجدول 1 إلى رسم باستعمال أداة spreadsheet، ويمكن إنشاء معادلة من صياغة المنحنى المقرّب، الأمر الذي يسمح بإنشاء جدول تحويل أكثر تفصيلاً.
* عند استعمال مقياس مستوى سكر Brix (مقياس انكسار) في الموقع، حتى ولو لم يتم رسم مخطط كذلك الوارد أعلاه فإن تسجيل نطاق تركيزات سائل القطع (القصّ) المقاسة بواسطة مقياس مستوى السكر Brix (مقياس الانكسار)، يمكن للنطاق المقبول أن يصبح مألوفًا لأي إنسان. على سبيل المثال، من الممكن أن يكون مقبولاً طالما أن القياسات من مقياس مستوى السكر Brix (مقياس الانكسار) بين 3.0% و 5.0%.
ys
