ベトナム語＿言語選択アイコン
ATAGO CO.,LTD. THE BrixMeister ys
アタゴショップヘ
お問い合わせ

THE BrixMeister ys

Đo độ pH của cà phê

C. Tại sao phải đo độ pH của cà phê?

Hạt cà phê ban đầu có tính axit nhẹ (mức độ axit phụ thuộc vào loại hạt cà phê).Vì gần 99% cà phê là nước nên hương vị và mùi vị của nó thay đổi tùy thuộc vào độ pH của nước được sử dụng.

Vinegar

C. Độ pH của nước ảnh hưởng đến hương vị cà phê như thế nào?

Vì hạt cà phê vốn có tính axit (pH khoảng 4,8~5,1) nên nước có tính axit làm cho cà phê thành phẩm có vị chua.Mặt khác, nước kiềm làm cho cà phê thành phẩm dịu hơn.Độ pH của cà phê có thể được sử dụng để hiểu rõ hơn về cà phê của bạn và tạo ra loại cà phê ngon nhất bằng cách điều chỉnh loại nước.

C. Tại sao lại là PAL-pH của ATAGO?

Có rất nhiều máy đo pH trên thị trường. Nhưng tại sao ATAGO PAL-pH lại đặc biệt đến vậy?

Với PAL-pH, việc đo lường có thể được thực hiện dễ dàng và nhanh chóng hơn nhiều!

dãy pH

C. Những máy đo nào khác được sử dụng cho cà phê?

khúc xạ kế
Brix% hoặc TDS% của cà phê là một thông số hữu ích để quản lý chất lượng cà phê.ATAGO cung cấp ba mô hình khác nhau để kiểm soát cà phê.PAL-COFFEE (BX) đo Brix% của cà phê, PAL-COFFEE (TDS) đo TDS% của cà phê và PAL-COFFEE (BX|TDS) đo cả brix% và TDS% của cà phê trong một thiết bị.
Với hai điểm thập phân của độ phân giải, bạn có thể tìm thấy những khác biệt nhỏ về hương vị và mùi vị.Để sử dụng hàng ngày, dòng PAL-COFFEE cũng cung cấp chức năng truyền dữ liệu NFC.

PAL-COFFEE (BX) PAL-COFFEE (TDS) PAL-COFFEE (BX|TDS)