Les liquides peuvent être fluides comme de l'eau ou gluants comme du miel et la viscosité représente le degré de «fluidité» du liquide ou à quel point il est «gluant».
Au fur et à mesure que la température d'une substance augmente, la viscosité diminue. Par exemple, tout le monde a probablement déjà constaté que lorsque le miel est chauffé, il devient moins gluant (moins visqueux).
La viscosité exprime à quel point il est difficile pour un objet de se déplacer dans un liquide. Inversement, la viscosité cinématique exprime à quel point le liquide lui-même a de la difficulté à se déplacer. La viscosité représente les freins sur le débit, mais l'efficacité du frein dépend de la densité du fluide. C'est la même situation que pour un vélo et un bus allant à la même vitesse et mettant la même force pour freiner qui s'arrêteraient, quand même, différemment en raison de la différence de poids. La viscosité cinématique est calculée en divisant la viscosité d'une substance par sa densité. L'unité pour la viscosité cinématique est m2/s.
ys
