Índice de refração e Brix

Índice de refração e Brix

Relação entre o valor de Brix (%) e o índice de refração (nD)

$Brix value(%) and refractive index(nD)$

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※ Os valores do índice de refração para Brix 0 a 85% na tabela acima foram determinados oficialmente pela ICUMSA (Comitê Internacional de Método Uniforme de Análise de Açúcar realizado em 1974).

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