液體可以像水一樣自由流動，也可以像蜂蜜一樣粘稠，而粘度代表液體“自由流動”或“粘稠”的程度。
物質溫度升高，粘度降低。例如，每個人可能都見過，蜂蜜加熱後就不那麼粘了。
粘度表示物體在液體中移動的困難程度。相反，運動粘度則表示液體自身移動的困難程度。粘度代表施加在流體上的制動力，但是制動力效果取決於流體的密度。這就像自行車和公共汽車行駛速度相同且施加制動力相同，但由於兩者重量不同，並不會同時停下來。運動粘度是通過將物質的粘度除以它的密度來計算的。運動粘度的組織是m2/s。
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