液体可以像水一样自由流动，也可以像蜂蜜一样粘稠，而粘度代表液体“自由流动”或“粘稠”的程度。
物质温度升高，粘度降低。例如，每个人可能都见过，蜂蜜加热后就不那么粘了。
粘度表示物体在液体中移动的困难程度。相反，运动粘度则表示液体自身移动的困难程度。粘度代表施加在流体上的制动力，但是制动力效果取决于流体的密度。这就像自行车和公共汽车行驶速度相同且施加制动力相同，但由于两者重量不同，并不会同时停下来。运动粘度是通过将物质的粘度除以它的密度来计算的。运动粘度的单位是m2/s。
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