В японском промышленном стандарте (JIS) Z 8803 вискозиметры подразделяются на вискозиметры с капиллярной трубкой, вискозиметры с падающим шариком, ротационные вискозиметры и вибрационные вискозиметры. Существуют и другие методы измерения вязкости, такие как чашечный метод и LST.
Обычно используются ротационные вискозиметры. Они просты по конструкции и удобны в использовании, они могут измерять широкий спектр веществ и выполнять измерения с высокой точностью. Вязкость определяют путем измерения крутящего момента (напряжения сдвига), прикладываемого к цилиндрической поверхности цилиндрического ротора, вставленного в образец и вращающегося с постоянной скоростью. Существует несколько типов роторов, включая коаксиальные цилиндры, одноцилиндровые роторы и роторы с коническими пластинами. С помощью роторов с коническими пластинами путем изменения числа оборотов можно получить характеристики потока неньютоновских жидкостей.
Кинематическая вязкость определяется путем пропускания образца через узкую трубку и измерения времени, необходимого для прохождения образца. Вязкость можно рассчитать, используя плотность образца (кинематическая скорость = вязкость ÷ плотность). Капиллярные вискозиметры могут измерять ньютоновские жидкости с относительно высоким уровнем точности. Эти вискозиметры недороги и используются в течение длительного времени, но узкая трубка усложняет очистку, делая ее более хлопотной для пользователя. ►Применение: нефтепродукты и фармацевтическое производство.
Вязкость определяют, бросая шарик в образец и измеряя, сколько времени требуется, чтобы он упал на дно. Поскольку шарик встречает сопротивление жидкости со стороны образца, скорость падения шарика будет разной в зависимости от вязкости образца. Эти вискозиметры могут точно измерять вязкость ньютоновских жидкостей, от жидкостей с низкой вязкостью, таких как вода, до жидкостей с высокой вязкостью, таких как нефть.
Вязкость определяют, вставляя вибрирующий инструмент в образец и измеряя сопротивление вязкости при вибрации с постоянной частотой. Вибрационные вискозиметры имеют быстрое время отклика и могут выполнять последовательные измерения. Они используются в качестве встроенных технологических вискозиметров из-за их способности измерять жидкость во время ее течения.
Вязкость определяют путем заполнения металлического стакана образцом, слива образца через отверстие (прокол) в основании стакана и измерения времени, необходимого для вытекания образца. Время, необходимое для того, чтобы образец вытек из отверстия, обычно измеряют секундомером. ►Применение: краски и индустриальные масла (редко используются в пищевой промышленности).
ys
