Bread Dough Meister Set

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＄ 688.00 USD

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La clé de la saveur est le contrôle du sel, tandis que le contrôle du pH crée la texture.
Pour les artisans, c'est un moyen de vérifier leur expérience et leur intuition, et pour les gérants de chaînes de magasins, cela permet de garantir un produit fini cohérent.

Informations sur le produit

Modèle	Bread Dough Meister Set
Cat.No.	4074
Gamme	Concentration en sel : 0,00 à 10,00% pH : 0,00 à 14,00
Résolution	Concentration en sel : 0,01 % (pour une concentration en sel de 0,00 à 2,99 %) 0,1 % (pour une concentration en sel de 3,0 à 10,0 %) pH : 0,01
Précision	Valeur affichée : ±0,05% (pour une concentration en sel de 0,00 à 0,99%) Précision relative : ±5 % (pour une concentration en sel de 1,00 à 10,0%) pH : ±0,10
Définir le Contenu	・PAL-Bread Dough Meister ・ pH-mètre * avec JORDAN pour PAL (couvercle en silicone) ・Solution d'étalonnage standard pH4,01, pH6,86, pH9,18