Les appareils peuvent être utilisés pour contrôler la concentration de l'eau salée utilisée lors du rinçage des fruits de mer ou la salinité lors de la cuisson. Un NOUVEAU matériau ( résistant aux échantillons salés ou acides ) est employé. Le MASTER-S28M offre une bonne alternative lorsque la caractéristique d'étanchéité n'est pas une priorité et que la compensation de température va être effectuée manuellement.
