هذا مزيج من مقياس الانكسار ومقياس الملح والذي يستخدم موشور بصري حسن لقياس التركيز (Brix) ويستخدم قطب التيتانيوم لقياس محتويات الملح.
تمكن من التحقق من التوازن بين التركيز (Brix) والملح الذي يعتبر العامل الحاسم في التذوق في الأطعمة بشكل عام.
بالإضافة إلى ذلك ، سعينا إلى التخلص من التخفيف المطلوب لقياس الملح خاصة للعينات المركزة مثل الصلصة.
الآن ، يمكن قياس تركيز الملح للعينات ذات التركيز العالي مثل الصلصة دون تخفيف.
