＜栽培のこだわり＞
当園のぶどうは全て、信州の環境にやさしい農産物（長野県認証）において、節減対象農薬：当地比50％減、化学肥料（窒素成分）：当地比 50％減、除草剤：不使用、にて栽培されたぶどうです。 完熟堆肥と自然由来の腐食酸を土作りの基本資材とし、微生物多様性と土地の環境の恵みを最大限に引き出すよう栽培を心がけています。

＜産地の特徴＞
東御市は浅間から連なる南向き斜面が広がり、日照時間が長く、昼夜の寒暖差が大きいため、高糖度で深い味わいに仕上がります。比較的涼しい地域のため、完熟でも程よく酸味が残り味の輪郭を作ります。東御の南斜面は、風が良く吹き、地温が上がりやすく、水はけが良いため、果樹の幹や葉が乾き、病気の発生も抑えられ、農薬使用量も抑えらます。